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回饋消費者! 牛肉清湯+滷肉飯百元有找
現在買什麼都貴,菜貴,水果也貴,民眾荷包縮水不少,但在台南卻有一家專賣牛肉的小吃店,多年來都走平價路線,別人一碗100元起跳的牛肉清湯,這裏不用,滷肉飯也是20元有找,業者說因為他們是直接跟牛墟買牛,不經過肉販,因此價格可以比較低,又能保持較好的品質,回饋給消費者。
從冰箱裏拿出來的溫體牛肉,用刀仔細的去除筋,再分解上等肉和中等肉,切成薄片,每一碗都有1兩的份量,直接沖上高湯,就是台南人最道地的早餐牛肉湯。